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法国红酒AOC与AOP的区别是什么

发布时间:2019-10-07 13:32 来源:未知 编辑:admin

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  2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:

  AOC指的是法定产区,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

  原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

  修正前,法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒AOC、优良地区餐酒VDQS、地区餐酒VIN DE PAYS、日常餐酒VIN DE TABLE。

  葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。

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  1935年,法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。法国葡萄酒按其质量层次分为四个等级:

  2009年8月,为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法,法国葡萄酒分级制度进行了改革,由原来的4个级别变为3个级别,改革后的分级制度如下:

   VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在,原来的VDQS依据其质量水平,有的被提升为AOP,有的被降级为VDF。

  展开全部AOC是原来的等级排序,AOC(法定产区酒)——VDQS(优良地区餐酒)——VDP(地区餐酒)——VDT(日常餐酒)

  现在的等级排序是AOP(法定保护区酒)——IGP(保护地区餐酒)——IG(无保护地区餐酒)

  也就是说原来的AOC和VDQS合并成为了现在的AOP,VDP变成了现

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